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<!DOCTYPE html>

<title>Kanadarenette</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Kanadarenette</span></h1>

</header>

</div>

<th colspan="2" style="color:#202122;">Kanadarenette

</th></tr>

<tr>

<td>Synonyme

</td>

<td>Reinette du Canada, Pariser Rambourrenette, Kaiserrenette, Weiberrenette, Holländische Renette (Bayern), Lederrenette<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</td></tr>

<tr>

<p>Äpfel der Sorte Kanadarenette

</p>

</td></tr>

<tr>

</td>

<td><a href="Kulturapfel" title="Kulturapfel">Kulturapfel</a> (<i>Malus domestica</i>)

</td></tr>

<tr>

<td>Gruppe

</td>

<td><a href="Renette" title="Renette">Renetten</a>

</td></tr>

<tr>

<td>Herkunft

</td>

<td><a href="England" title="England">England</a>

</td></tr>

<tr>

<td>bekannt seit

</td>

<td>1771

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2">Abstammung

</th></tr>

<tr>

<p>unbekannt

</p>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style=""><a href="Liste_von_Apfelsorten" title="Liste von Apfelsorten">Liste von Apfelsorten</a>

</th></tr></tbody></table>

<p>Die <b>Kanadarenette</b> oder <b>Kanada-Reinette</b> (auch <i>Sternrenette</i>, <i>Kaiserrenette</i>, <i>Weiberrenette</i>, <i>Pariser Ramburrenette</i>, <i>Holländische Renette</i>, <i>Lederrenette</i> etc.) ist eine <a href="Alte_Apfelsorte" class="mw-redirect" title="Alte Apfelsorte">alte Sorte</a> des <a href="Kulturapfel" title="Kulturapfel">Kulturapfels</a> (<i>Malus domestica</i>), die zur Sortengruppe der <a href="Renette" title="Renette">Renetten</a> gezählt wird. Er zählt als <a href="Lederapfel" class="mw-disambig" title="Lederapfel">Lederapfel</a>.

</p><p>Der regional sehr beliebte <a href="Winterapfel" class="mw-redirect" title="Winterapfel">Winterapfel</a> ist vermutlich in <a href="Frankreich" title="Frankreich">Frankreich</a> oder <a href="England" title="England">England</a> entstanden – die erste Beschreibung erfolgte 1771 – und hat eine weite Verbreitung erfahren.

</p><p>Die mittelgroßen bis sehr großen Äpfel sind etwas unregelmäßig gerippt und haben eine runde bis leicht kegelförmige Form. Ihre Schale hat eine grüngelbe bis bräunlichgelbe Grundfarbe, die auf der Sonnenseite eine orange Deckfarbe annehmen kann. Die Schale ist trocken und rau und weist meist braun <a href="Rostpilze" title="Rostpilze">berostete</a> <a href="Lentizellen" class="mw-redirect" title="Lentizellen">Lentizellen</a> auf. Die Früchte sind im Oktober pflückreif und ab Dezember bis April genussreif. Bei sehr guter Lagerung halten sie sich sogar bis Mai/Juni.

</p><p>Die Früchte haben ein hellgelbes, aromatisches <a href="Fruchtfleisch" title="Fruchtfleisch">Fruchtfleisch</a>, das mit zunehmender Lagerung mürbe wird. Kanadarenetten werden als <a href="Tafelapfel" class="mw-redirect" title="Tafelapfel">Tafelapfel</a>, Kochapfel und <a href="Obstnutzung#Wirtschaftsobst" title="Obstnutzung">Wirtschaftsapfel</a> verwendet.

</p><p>Der Baum wächst stark, bildet eine breite Krone und verlangt feuchte, nährstoffreiche und warme Standorte. <a href="Lehm" title="Lehm">Lehmhaltiger</a> Boden ist von Vorteil.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Varietäten"><span id="Variet.C3.A4ten"></span>Varietäten</h2></div>

<p>Von der <i>Kanadarenette</i> gibt es einige Varietäten – die <b>Weiße Kanadarenette</b>, die <b>Gestreifte Kanadarenette</b> und die <b>Graue Kanadarenette</b> (zum Teil auch als eigene Sorte betrachtet).

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Chemische_Analysen">Chemische Analysen</h2></div>

<p>Bei spendenfinanzierten Analysen wurde mit 1800 mg/l ein sehr hoher Wert an <a href="Polyphenole" title="Polyphenole">Polyphenolen</a> im Vergleich zu neueren Sorten gemessen.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Walter_Hartmann_(Biologe)" title="Walter Hartmann (Biologe)">Walter Hartmann</a>: <i>Farbatlas Alte Obstsorten.</i> Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Reinette_du_Canada?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Kanadarenette</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li>alte-obstsorten.de: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.alte-obstsorten.de/sortendb/details.php5?id=K3">Kanadarenette</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.obstsortendatenbank.de/kanada_renette.htm">Kanadarenette</a> in der Obstsortendatenbank des BUND-Lemgo</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Johann-Heinrich Rolff: <i>Der Apfel - Sortennamen und Synonyme</i>, S. 222–223.</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">Soraya Becker et al.: <cite style="font-style:italic">Die Testung von Äpfeln auf ihre Allergenität</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Erwerbs-Obstbau</cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>63</span>, <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>4</span>, 1. Dezember 2021, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>409–415</span>, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1007/s10341-021-00600-7">10.1007/s10341-021-00600-7</a></span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Kanadarenette&rft.atitle=Die+Testung+von+%C3%84pfeln+auf+ihre+Allergenit%C3%A4t&rft.au=Soraya+Becker+et+al.&rft.date=2021-12-01&rft.doi=10.1007%2Fs10341-021-00600-7&rft.genre=journal&rft.issue=4&rft.jtitle=Erwerbs-Obstbau&rft.pages=409-415&rft.volume=63" style="display:none"> </span></span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

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